Чернигов Форум cn.rolevaya.net

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Чернигов Форум cn.rolevaya.net » Кулинария » Блюда на скорую руку


Блюда на скорую руку

Сообщений 1 страница 19 из 19

1

Тарталетки с семгой и яйцами

Ингредиенты:
Готовые тарталетки - 10шт.,
масло сливочное - 150г,
сыр плавленый - 150г,
семга соленая - 300г,
яйца - 2шт.,
лимон - 1/2шт.,
листья салата - для украшения,
укроп - 1/2 пучка.

Готовим Тарталетки с семгой и яйцами. Тарталетки с семгой и яйцами - праздничная вкусная закуска, которую быстро и легко приготовят даже начинающие хозяйки.
Сливочное масло подержать при комнатной температуре до размягчения. Семгу нарезать кубиками. В блендере взбить семгу со сливочным маслом и плавленым сыром, выдавить сок половины лимона.
Яйца отварить вкрутую и нарезать дольками.
На дно каждой тарталетки выкладываем листик салата, сверху - немного взбитой массы и дольку яйца. Каждую тарталетку с семгой и яйцами посыпать мелко нарезанным укропом.

0

2

Нежные розочки

Лаваш тонкий - 1 шт.,
Масло сливочное - 70-80 г,
Форель соленая - 200 г,
Зелень (салат, петрушка...) - для украшения.

0

3

Жаркое из овощей по-вегетариански

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
картофель 300 г
капуста 250 г
перец болгарский 1 шт.
карри 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
асафетида 1/2 ч.л.
калинджи 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1Нашинковать капусту, почистить картофель и порезать кубиками. Нагреть масло на сковороде, желательно топленое, бросить калинджи, а спустя 15 секунд кинуть карри и асафетиду.
2Положить в сковороду капусту и картофель. Закрыть крышкой и тушить. Минут за пять до готовности добавить болгарский перец, порезанный соломкой. Посолить. Жаркое из овощей по-вегетариански необходимо готовить в целом 15 минут.

0

4

РЕЦЕПТ ТЕФТЕЛЕЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

500 г мясного фарша

40 г масла сливочного/растительного

по 1 луковице, моркови и яйцу

5 ст.л. риса

2 ст.л. томат-пасты

перец, соль

зелень

Сметанный соус:

200 г сметаны

40 г сливочного масла

1/2 стакана бульона говяжьего/овощного/куриного

1,5 ст.л. муки

соль

Как приготовить тефтели в сметанном соусе:

Отварить рис до полуготовности, нарезать мелким кубиком лук, морковь потереть на терке, обжарить морковь с луком на масле до мягкости.

Взбить яйцо венчиком, соединить с рубленой зеленью.

Соединить яичную массу с обжаренными остывшими овощами, мясным фаршем, остывшим рисом, томат-пастой, подсолить и поперчить, перемешать до однородности.

Сформовать из фарша шарики некрупного размера около 3-5см в диаметре, обжарить их с двух сторон до зарумянивания в сковороде.

Для сметанного соуса прокалить муку на сухой сковороде до желтоватого цвета, сметану соединить с бульоном, добавить сметанную смесь в остывшую муку и венчиком перемешать так, чтобы не было комочков, подсолить.

Выложить обжаренные тефтели в противень для запекания, залить приготовленным соусом, потушить в нагретой до 180 градусов духовке 30-40мин.

Подать тефтели в сметанном соусе к столу горячими, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

0

5

Шоколадный кекс в микроволновке на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
яйца 2 шт.
сахар 8 ст.л.
мука 8 ст.л.
масло растительное 6 ст.л.
сметана 6 ст.л.
какао 4 ст.л.
сода 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Замесить тесто из всех продуктов, хорошо его вымесить, чтобы не было комочков. Вылить массу в силиконовую или стеклянную форму, подходящую для использования в микроволновой печи. Включить самую максимальную мощность и выпекать 7 минут. Для украшения шоколадный кекс в микроволновке можно посыпать сахарной пудрой, полить сиропом, шоколадной глазурью.

0

6

вкусна

0

7

Конвертики на кефире с сыром и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
для теста:
мука 2 стакана
кефир 1 стакан
сахар
соль
для начинки:
сыр твердый 200 г
яйца 1 шт.
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Из кефира и муки замесить упругое тесто. Убрать его на 40 минут постоять в теплое место. Сделать начинку из тертого сыра, зелени и сырого яйца. Поделить тесто на 2 части и раскатать из каждой большую лепешку, смазать их поверхности сливочным маслом, свернуть в плотный рулет.
2Два рулета убрать в холодильник на полчаса. Достать рулеты, отрезать ломтики от них и раскатать в квадратик, на серединку положить начинку. Края завернуть конвертиком. Конвертики на кефире с сыром и зеленью пожарить на сковороде.

0

8

Рокот-крумпли

Рокот-крумпли (слоеный картофель) - очень вкусное, питательное национальное блюдо Венгрии, которое готовится из простых и всем привычных продуктов. Крумпли - это картофель, его,здесь в Закарпатье, так часто называют.

Состав: Картофель "в мундире" среднего размера, отварные яйца, копченая качественная колбаса, сметана,соль, перец, сливочное масло (при желании).

Как готовится:

Рокот-крумпли

Картофель отварить в мундире до полуготовности, очистить и нарезать небольшими кружочками, выложить в жаропрочную кастрюлю или глубокую форму. Это будет 1-й слой.

Потом 2-й слой: вареные яйца, нарезают кружками, и укладывают не слишком плотно и осторожно, чтобы не выпадал желток, перчат.

3-й слой - колбаску нарезать также кружочками и выложить поверх яиц.

4-й слой - залить блюдо сметаной смешанной с солью и перцем, сверху посыпать натертым сыром и отправить в духовку на 15-20 мин. до появления золотистой корочки.

Перед подачей лучше всего дать рокот-крумпли немного настоятся, тогда он обретает наиболее нежный и приятный вкус.

Приятного аппетита!!!

Отредактировано Zarinka (2016-03-21 23:48:26)

0

9

Привет нашла тут на одном сайте очень классный рецепт оладушек с бананом, очень они вкусные и быстро готовятся. Вот рецепт http://tvoirecepty.ru/recommend/779910

0

10

Нашел классный рецепт для мяса. Називаэться "Стейк из говядины"  хочу завтра приготовить вигледит очень апетитно сами посмотрите.Ну как вам ? :flag:

0

11

Печенье "Сахарные косички" с шоколадом

Описание: Вкусное двухцветное печенье. Красивое сочетание коричневого и светлого теста. Я научилась печь это печенье очень давно. С тех самых пор рецепт - не просто мой любимый, это печенье стало моим фирменным рецептом. Для большего вкуса к печенью, я добавила немного шоколада. Печенье стало намного вкуснее и ярче. На вкус, печенье мягкое и ванильно-шоколадное, рассыпчатое и тающее во рту. Вкусная и красивая выпечка!

Ингредиенты для "Печенье "Сахарные косички" с шоколадом":
•Мука пшеничная (220 мл) — 1 ст. л.

•Порошок пекарский — 1/3 ч. л.

•Яйцо куриное — 2 шт

•Масло сливочное (мягкое) — 75 г

•Сахар — 0,5 стак.

•Сметана — 2 ч. л.

•Шоколад темный — 30 г

•Ванилин (по вкусу)

•Соль (на кончике ножа)

Рецепт "Печенье "Сахарные косички" с шоколадом":1. Смешайте пшеничную муку с пекарским порошком и щепоткой соли, просейте 2 раза.
2. Разделите мучную смесь на две части. В одну миску добавьте 1 ст. л. какао-порошок, в другую ванилин, перемешайте.
3. Размягченное масло соедините с сахаром и взбейте миксером.
4. Взбейте в отдельной миске 1 куриное яйцо и 1 желток.
5. Смешайте яичную смесь с сахарной.
Оставшийся белок взбейте с щепоткой сахара и уберите в холодильник, это для смазки печенья.
6. В мучную смесь (ванильную и шоколадную) добавьте масляную смесь (поделите поровну).7. Замесите ванильное и шоколадное тесто. Заверните оба вида теста в пищевую пленку по отдельности и положите в холодильник на 1 час. Если шоколадное тесто плохо собирается в шар и рассыпается, добавьте 1-2 ч. л. сметаны.
8. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте противень маслом. Если у вас силиконовый коврик, смазывать не надо.
Разделите охлажденное тесто на 16 коричневых и 16 белых частей.
9. Каждую часть теста раскатайте, длиной ~ 11 см.
10. Переплетая светлые и коричневые полоски теста, сформируйте жгуты или косички. Уложите жгутики на смазанный маслом противень и смажьте взбитым белком, посыпьте сверху сахарной пудрой или сахаром (по желанию). Выпекайте печенье 15 минут при 180 С. Не пересушите.
11. А чтобы печенье было еще вкуснее, можно растопить несколько кусочков шоколада, смешать с 1 ст. л. молока или воды. И силиконовой кисточкой смазать коричневую часть печенья.

Приятного аппетита!

Пекарский порошок: сода 5 частей, лимонная кислота 3 части, смешиваете, просеиваете и берете для печенья 1/3 чайной ложки.

0

12

Zarinka написал(а):

Рокот-крумпли
Рокот-крумпли (слоеный картофель) - очень вкусное, питательное национальное блюдо Венгрии, которое готовится из простых и всем привычных продуктов. Крумпли - это картофель, его,здесь в Закарпатье, так часто называют.
Состав: Картофель "в мундире" среднего размера, отварные яйца, копченая качественная колбаса, сметана,соль, перец, сливочное масло (при желании).
Как готовится:
Рокот-крумпли
Картофель отварить в мундире до полуготовности, очистить и нарезать небольшими кружочками, выложить в жаропрочную кастрюлю или глубокую форму. Это будет 1-й слой.
Потом 2-й слой: вареные яйца, нарезают кружками, и укладывают не слишком плотно и осторожно, чтобы не выпадал желток, перчат.
3-й слой - колбаску нарезать также кружочками и выложить поверх яиц.
4-й слой - залить блюдо сметаной смешанной с солью и перцем, сверху посыпать натертым сыром и отправить в духовку на 15-20 мин. до появления золотистой корочки.
Перед подачей лучше всего дать рокот-крумпли немного настоятся, тогда он обретает наиболее нежный и приятный вкус.
Приятного аппетита!!!

ммм... я ела что-то подобное, вкуснятина))

0

13

очень вкусно и совсем не похоже на классический вариант, больше на пирожное похоже
Венгерская ватрушка
Ингредиенты:
-Мука – 195 г
-Сахар – 195 г
-Сливочное масло – 100 г
-Разрыхлитель – 10 г
-Яйцо – 2 шт.
-Домашний творог (или 9%) – 500 г
-Ванильный сахар – 1 упаковка
-Сгущенное молоко – 0,5 банки
-Жирная сметана – 4 ст. л.
-Черный шоколад – 50 г

Приготовление:
1. Соединить составляющие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.
2. Составляющие смеси 2 (яйца, творог, сахар 105 г, ванильный сахар) соединить и взбить до однородности.
3. Форму диаметром примерно 25 см выстелить пергаментной бумагой, смесь 1 разделить на 3 части, смесь 2 на две части. Выкладывать по очереди, начинаем с первой смеси и ею же заканчиваем.
4. В творожную смесь еще и изюм добавила
5. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 50-60 минут.
6. Соединить вместе сметану и сгущенку. Отдельно растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад (при мощности 600 мощности топить 2 минуты).
7. Готовую ватрушку вынуть из духовки, сразу же залить заливкой и сверху ложкой покапать шоколадом, затем зубочисткой или спичкой можно порисовать узорчики.
8. Затем ватрушке дать остыть при комнатной температуре и отправить до полного застывания в холодильник. Только потом уже вынимать ее с формы.

0

14

готовила по этому рецепту недавно. получилось просто божественно. решила побаловать мужа. взяла крафт пакет с прямоугольным дном такой http://ecopack.net.ua/4-pakety-bumazhnye-s-pryamougolnym-dnom и завернула ему на работу с собой эту вкуснятину. ему очень понравилось. муж был приятно удивлен. спасибо за рецепт!

0

15

Могу за 10 минут сделать пиццу на сковороде

0

16

А мы можем сделать за три минуты картофельные чипсы в микроволновке.

0

17

Манник "Мокрый"

Ингредиенты:
- 50 г. сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст. кефира или простокваши
- 1 ст.сахара
- 1\2 ч. л. соды, погашенной уксусом
- 1 ст. манной крупы
- 1 ст. муки

Приготовление:
По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив.Масло растопить, добавить все ингредиенты.
Тесто жидковатое.Выпечь в духовке при средней температуре.А теперь самое интересное.Горячий манник залить двумя стаканами молока. Естественно прямо в форме.Молоко впитывается мгновенно.Дать остыть.
Приятного аппетита!

0

18

Девчули, хочу спросить может кто то покупал продукты онлайн и может поделится советами как сделать лучше. Ближе к вечеру приезжает свекровь, а у меня дома пустой холодильник, с работы не отпустят, а надо было бы прикупить продуктов вот https://rozetka.com.ua/produkty/c4624997/ сервис который в Киеве доставку делает но боюсь чтобы не просроченное и вообще чтобы вовремя привезли.

0

19

Я часто заказываю шашлык на дом http://shashlik-market.ua/vse-menyu/ У них и доставка быстрая и продукты всегда свежие!

0


Вы здесь » Чернигов Форум cn.rolevaya.net » Кулинария » Блюда на скорую руку